- 【ねぎいっぱい団子】
- ◆材料(2人分)
- ・鶏ひき肉…150g ・なす…1本 ・片栗粉…適量 ・油…適量
- ・A【べっぴんねぎ…50g ・しょうが…2g ・塩…0.5g ・こしょう…適量 ・片栗粉…適量】
- ・D【出し汁…400cc ・濃口醤油…20cc ・酒…20cc】
クリア
- ◆作り方
- (1)鶏ひき肉に【A】を入れてよく混ぜ合わせておく
- (2)鍋に【B】の材料を入れ煮立たせる
- (3)ナスは片栗粉をまぶし、こんがり焼き色をつけるくらい焼く
- (4)【A】を一口大ずつにして煮立たせた【B】に入れ、色が変わるまで煮詰め、最後になすを入れて1〜2分で出来上がり
