- 【べっぴん巻き】
- ◆材料(4人分)
- ・べっぴんねぎ…1/2束
- ・鶏もも…280g
- ・油…少々
- ・レタス中…１玉
- ・貝割れ…少々
- ・大根…１パック
クリア
- ◆作り方
- ・(※1)鶏もも肉を( しょうゆ…大さじ1.5、さとう…大さじ１、酒…大さじ１、みりん…大さじ１)の調味料につけておき、油をひいたフライパンで照り焼きにする。
- ・※1を食べやすい大きさに切る
- べっぴんねぎは5cm位の長さに切る。
- ・(※2)XO醤…大さじ１、赤味噌…大さじ1/2、さとう…大さじ1/2、しょうゆ…大さじ1/2、すりおろしにんにく少々を合わせてタレをつくる
- ・※2に小口切りにしたべっぴんねぎをレタスに巻いて、タレをかける。
